w. 달다구리와 친구들
2014년 7월 12일
20140712
재작년, 네팔에서 돌아오고 얼마되지 않았을 때의 일이다.
추운 겨울이었다. 나는 볼 일이 있어 경전철을 타고 부산에 갔다.
사상 지하철역에서인가? 유니세프에서 책상을 펼쳐 캠페인을 벌이고 있었다.
많은 사람들이 오고 갔지만 관심 가지는 이는 얼마 없었다.
못 본 척 지나갈 수가 없었다. 왜인지 그랬다.
언젠가 어느 단체에든 후원을 하려 생각하고 있었고, 형편이 되는대로 돕고 싶었다. 음, 그랬다.
앉아 계신 분의 설명을 듣고 내밀어진 종이를 채웠다.
1월 25일이었던 것 같아. 다음 달부터 후원을 하게 되었다.
(그 뒤로 간혹 비슷한 캠페인을 봤는데 시민들의 후원을 호소하는 것도 좋고 필요한 일이지만 다른 캠페인도 하면 좋겠다. 어떤 건지는 아직 모르겠지만..)
당시엔 한 달 용돈이 교통비를 모두 합해 칠만원이었는데 1/5쯤이 후원비로 나갔다.
시간이 지나고 계절이 변했다. 유니세프는 무조건 퍼주는 방식의 지원을 해서 다른 좋은 단체가 있으면 그 곳에 후원해야 겠다-하는 생각을 했다.
생각만 하고 염두에 두지 않아서 그대로 시간이 다시 흘렀다.
해가 바뀌고, 고등학생이 되어서는 그런 생각(다른 단체를 알아봐야 겠다)이 더 강해졌다.
아직 단체도 안 찾아봤고 후원 중지도 안 했는데, 이번 달 안에는 다른 단체를 찾아야 겠다. 더 이상 미루면 계속 미룰 것 같아. (그리고 최근 몇 달간-앞으로 몇 달도 그럴테지만- 돈 쓸 곳이 많아 후원을 못 했다)
중지할 겸 오랜만에 유니세프 홈페이지 들어갔는데 기록삼아 간직하려고 사진 찍었다. 후원 중지 문의는 전화로만;; 문의 가능하다고 한다...... 오늘 토요일이니까 월요일에 전화해야 겠다. 다른 좋은 인연을 만나길 희망한다.
왠지 모르겠는데 13년 2월 이전 기록은 안 나온다.
오래되서 삭제되었을까? 그래도 2년 반동안 꽤나 많이 모였다.
두 번정도 후원일이랑 금액을 변경했는데 'a'
아이들이 불쌍해서 후원을 하면 안 된다..
그 아이들은 불쌍한 아이들이 아니다.
유니세프에서는 신기하게(다른 곳은 안 봤지만) 자신의 후원금액을 다른 가치-물, 모기장, 약, 식량 등등-로 환산해서 보여준다. 얼마만큼의 가치인지 제대로 느낄 수 있어 좋다.
글 쓰면서 든 생각인데 저 홈페이지에 많은 아이들 사진은 누가찍었을까-?,
좋은 단체 어디 없을까.. 사회단체나, 구호단체(최대한 자립을 돕는 쪽으로), 어떤 단체든 세상에 도움되는 단체로 지속가능한 세상을 고민하는 단체? 좀 찾아야 겠다..
2014년 6월 28일
2014년 5월 24일
20140524 IDEC2014
IDEC 2014.... 대안교육한마당이랑 같이 하는데, 아 고민이다.
어쩔까? 가고싶은데 너무 길기도 하고.. 이번 주까지 고민해봐야 겠다.
31일 전에 예약하면 조기 접수 할인이 있다~!
2014년 5월 17일
20140517 자연발효 베리빵 Pics only
레시피가 정확한 현미효모빵 38쪽 _ 베리빵
아주 오랜만에 오븐을 돌렸다.
도서관에서 빌린 현미효모빵을 보고 따라했다.
우리밀빵 작업가 유끼, 누나, 책방주인님이 번역하셨다.
역자가 일본을 여행하다 이 책을 만나 번역을 하게 되었다고 한다.
알기 쉽게 역주도 정말 많이 달려있고 설명도 자세하다.
책에 있는 빵은 시중의 이스트를 쓰지 않고 직접 키운 현미효모를 이용해
만든 빵들이다. 나는 효모를 만들 여건이 되지 못해 집에 있는 인스턴트 드라이 이스트를
사용해 빵을 굽는다. 이 때 효모의 가루 수분 배합에 따라 다른 재료들을 적당히 조절하면 된다.
자연발효 베리빵 (4개분)
우리밀 강력 통밀가루 170g 호밀 30g 소금약간 인스턴트 드라이 이스트 한 꼬집
물 100g더하기조금 리코타치즈 4숟가락
건크랜베리 건블루베리 건포도
2시 삼십분 ~ 일곱시 사십분 1차발효, 삼십분 휴지 후 성형,
삼십분 덜 되게 2차 발효 후 굽기
이백도에서 이십분, 약간의 스팀
과정은 생략한다.
반죽을 덜 치대줘서 그런지 글루텐이 덜 잡혔더라.
스팀 많이 주면 딱딱해서 씹기 힘들다. 책 주제가 안 딱딱한 빵인데..!
아쉬운 듯 물 뿌려주면 괜찮을 듯 하다
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