20140416 Today's diary

벌써 내일이면 네팔로 떠난다.
내일 저녁에 인천공항으로 가서, 다음 날 아침 비행기를 타고 출국한다. 기분이 정말 묘한게, 고등학교 때도 네팔에 가게 될 줄은 상상도 안 했거든.
무사히 건강히 다녀오고 싶다
대한항공에 전화해서 고기 안 들어간 식단을 신청했는데, 전화 받으시는 분이 참 힘드시겠다는 생각이 들었다


슬픈 소식이 들린다.
세월호 사고.. 한국이 얼마나 텅 빈 나라인지를 알려준다. 거북이보다 느린 대응에, 허둥지둥..
어이가 없어 웃음이 나온다.
다음 주면 학교 1학년 애들도 제주도에 배 타고 갈 텐데. 화가 난다.
전기만 많고 돈만 많이 벌면 정말 다 되는 건가? 아니다
이렇게 속이 텅텅 비었는데...........
부디부디 가까운 섬에라도, 해엄쳐 가 있기를 바란다
정말 너무 화가 난다

뭐만 하면 북한이 했다 그러고 이웃나라 발언은 관광객 끊긴다고 넘어가자느니..
모 대기업 산하 방송사에서는 사고 학생에게 친구의 사망 소식을 들었냐느니
이렇게 잘못된 게 많은데 아무 것도 고쳐지는 게 없네

엄마는 나보고 내가 바라는 세상은 이상향이라고 했는데
도대체 이상대로 살지 못할 이유는 뭘까
도대체 당연해야 할 일들이 이상으로 치부되는 건, 뭣 때문일까


요즘 학교랑 관련된 일들이 많이 생긴다
어제는 진주외고 학생이 죽었고.. 오늘은 세월호가 침몰하고
혹시 내일이 되면 인천공항에 가던 버스 한 대가 사고나는 건 아닐까?
하하

쉬어가기Recess - handmade dessert cafe

yehhhhh~!

Exam is done!! XD

so I went to a dessert cafe at Gyengnam-Univ

 the cafe is called "Recess"

it's located near by Hap-po library. next to cafe "O-Gada"

desserts are hand-made, and never add food additives.

 it's exactly cake cafe, but also sells some tarts,

chocolates, cookies and mararons.

 with some beverage, and brunches

: blueberry cheese tart and classic chocola

3900 won for a peice

these are including real blueberry and belguim chocolate

less sugary than elsewhere cakes

 and maybe home-made citron ade (Yujachung ade)

 It costs 4,000 won

 

 I arrived here at 1:30 and went out 4:30

read books, write a diary etc.

 

And when I went out, I bought one mango macaron (1,300)

it's not much well-made  macaron, but taste was okay

plus.

shirimp buritto by El locco an Maxican kitchen (3500)

just after 2 days, I have a planning to go to Nepal for educate

it's a curriculum of my school

every grade 2 students visit Nepal this season,

and do voluteering, experience ..

so busy days

201404 Thesedays Photo

20140403

cafe 293 + comic shop 'Aww' @Changwon Univ.

Blue Lemon Ade

with school people

 20140401

cafe O Gada @Gyengnam Univ.

Korean Traditional Tea,

and Tangerine Rollcake

with Mother

20140408

Papa Board @Gyengnam Univ.

Board game cafe

provide

more 240 games

with schoolmates

20140411

Delle Patisserie @Gunam station, Busan

Croissant

20140411

Korean tea food

(Yak-sik)

with mom, dad and 2 senior

20140412 자연발효요구르트빵

지난 주말 학교에 가져갔던 요거트가 남아 집에 도로 가져 왔는데
학교에서 우유양 조절을 실패해서 많이 묽어졌다.
그냥 먹지는 못하겠고 오랜만에 빵도 구울 겸 빵 반죽을 했다.


자연발효 무반죽 요구르트 빵
구례 통밀가루 160g　인스턴트 드라이 이스트 열 알 ~ 스무 알
소금 조금　　　　　  건토도 8g　　건크랜베리12g
요구르트 발효유 130g
**월인정원의 무반죽 요구르트빵 배합 참고
**유청과 요거트를 발효유로 대체.

아침 9시. 준비시작,

발효유+건과일, 소금을 섞고 가루 넣고 다 섞고

발효시킨다. 인스턴트 드라이 이스트 알갱이 몇 알 넣었더니

실온에서 발효했는데 반나절 걸렸다

젖은 면포로 뚜껑 덮어 반나절 잊고 지낸다

저녁 5시 30분 쯤에 발효를 마쳤다.

얼추 발효가 다 되면 통에서 꺼내 덧밀가루 팍팍 뿌리면서
동굴린다. 최대한 손이 덜 가게 한다.
반죽이 동그래지면 그대로 두어 휴지시킨다

덧밀가루 뿌리면서 원하는 모양으로 성형한다. 칼집도 낸다
.........과일 칼로 칼집을 냈더니 칼집이 영 시원찮다
이 상태로 2차 발효한다

2차 발효 끝낸 시점.
한 시간 있었는데 조금 부풀었다
1차 발효가 대략 8시간 걸렸으니.. 
2차 발효는 적어도 2시간은 있었어야 할까,
저녁 먹어야 돼서 한 시간만 있다 오븐에 넣었다.

2차 발효할 때에는 너무 오래 두면 안된댔으니
괜찮겠지 뭐,

다음엔 좀 더 기다리고 구워봐야 겠다

예열된 오븐에 스팀을 주어 굽는다.
반죽을 올린 판 밑에 판이 있다. 돌맹이와 함께 예열할 때 넣어 달구고
물을 붓고 빵을 넣었다.
오븐 문 사이로 수증기가 홀홀 나온다

210˚C에서 30분 정도 구웠다

다 구워졌다.
칼집이 아쉽더니 역시나 아쉽게 굽혔다ㅎㅎ
그래도 집에서 구운 중 제일 잘 굽혀 기분이 좋다.
앞으로 조금씩 나아지겠지?

빵은, 무엇이든 그렇겠지만-
빵은 섬세하고 예민해 어렵다. 신기하기도 하고
대단하다. 빵이 굽히는 과정을 보면 감탄이 나온다

밑면 모습.
스팀을 주워 구웠는데 물이 부족했을까?
생각보다 겉이 말랑말랑하다. 예전엔 안 이랬던 것 같은데..
자르고 씹을 때는 편해서 좋을 것 같기는 하다
판에 난 선을 따라 빵에도 줄이 생겼다ㅎㅎ

위에서 본 모습! 칼집은 정말..이게 칼집 낸 건지도 모르겠네

어떻게 하면 칼집이 잘 날까?

(사실 과도로 칼집을 내서 더 그런거긴 한데)

좀 있다 맛보고 속 사진이랑 맛이랑 덧붙여야지.
그럼 이만. 총총



*

빵 단면!
다행히 떡은 아니다..!ㅠㅜ
맛도 생각보다 괜찮고 떡은 아니니까2222222

정말 앞으로 더 참한 빵을 만들고 싶다^^

20140409 Today's diray

저번 졸업식 사진을 다시 봤다.

이제 이곳에 없는 사람들 얼굴을 보니 그리워 진다. 다들 잘  지낼까? 그렇겠지. 보고 싶다. 언제 또 만날 수 있을까. 이런 관계에는 아직도 익숙해 지지 않는다.

시험이 일주일도 안 남았다. 애들이 공부하는 모습을 보니 위기를 느낀다. 무엇 때문일까? 잘 모르겠다.

<사람이 되어라>는 독립 영화가 있다. 좀 오래된 단편 애니메이션이다.  학교 속 인권에 대한 내용인데 중학교 때 보고 너무 기억에 남아서 아직 기억하고 있다.

와! 담쟁이 원고를 다 했다! 마감을 하루 넘기고 결국 예전에 쓴 글을 재활용 했지만 필요한 일이었다. 저번 LTI 보고서를 간추리고 뒷이야기와 함께 적었다. LTI 보고서 문집 나온 걸 봤는데 블로그에 올라 온 보고서가 아니라, 발표 전에 냈던 보고서가 한 바닥 올라가 있어서. 나 작년에 1학년 1반 1번이었어서 맨 앞에 나와있던데. 왜 그 보고서가 올라가 있는 건지..... 웃기기도 했고 그 문집만 본다면 정말 부끄러운 문집이었다. 학교에선 왜 그리 자잘한 책들을 많이 내는지 모르겠다. 그냥 옆 동네 학교처럼 1년 글들 모두 모아서 내면 안되나? 종이도 아깝고.. 보관도 불편하다.

올해 책도 무사히! 나오면 좋겠다:)

열심히 배우자

한국 교육계 까는 글

 이 글을 쓰고 있는 지금은 4월 08일. 올해 첫 시험이 일주일 남았다. 다른 학교에 비하면 덜 하지만 태봉에서도 정규 시험을 친다. 인가 받은 공립학교 이기에 어쩔 수 없는 부분이다. 시험 효과로 도서관 옆 정독실도 사람이 붐비고 면학 분위기다. 다들 조용히 공부한다. 정독실장이 오디오로 바이올린 앨범을 틀었다. 음. 좋군. 수학을 복습하려고 교과서를 펼쳐 놓는데 문득 이 상황이 너무 웃겼다. 시험을 치기 위해 공부를 하고 공식을 외우고 공책에 교과서를 배낀다. 시험이 다가오면 수업시간에도 한 문제 더 알아보려고 급급하다.
 다른 나라들도 그렇겠지만 한국은 참 이상한 나라다. 대부분의 아기들은 태어난 지 천 일만 지나면 가족의 품에서 떠나 어린이집, 유치원에 맡겨지고 7살 부터는 나라에서 지정한 초중고등학교에 가게 된다. 중등까지의 과정은 의무로 가지 않으면 벌금을 내야 한다. 바깥에서는 사람을 만날 곳도 있을 곳도 변변치 않다. 나이가 많아질 수록 기관에서 머무는 시간도 많아지고, 보통 중학생만 되어도 하루에 두 시간 가족 얼굴 보기가 힘들다. 사실 부모들은 일 때문에 집에 있을 날이 없으니 학교는 부모를 위한 아주 좋은 보호기관일지 모른다.
 부모는 왜 돈을 버는가? 바로 가족의 생계를 위해서다. 처음 편리한 교환을 위해 화폐가 등장하고 많은 시간이 지났다. 세상은 자본만능주의가 되었고 많은 사람들이 돈과 돈으로 살 수 있는 쾌락에 먹혀 하루하루를 살아간다.
 아이가 잘 자라고 있는지는 성적이 알려주고 자식이 받는 사랑은 용돈과 얼마나 최신의 전자기기를 사주느냐로 매겨진다.
 학생간 폭력, 사회 무관심, 지나친 시험일정, 지식전달식 수업……. 학교는 공장이 되었다. 학생들은 모두 똑같은 옷을 입고 조금만 다르면 불량품으로 분류되어 제품 담당자에게 연락된다. '여보세요, 거기 누구누구 아버지죠? 학생이 교복을 안 입어요. 네..죄송합니다....잘 지도하겠습니다..' 그러면 또 담당은 옆으로 고개를 돌려 '아 이 여편네야 애 교육을 어떻게 시킨거야. 학교에서 교복을 안 입는다고 전화가 왔잖아' 등등. 담당은 공장에서 전화가 오면 굽신거린다. 잘잘못의 이유는 중요하지 않고, 정확히 말하면 잘못을 했는지 안했는지도 중요하지 않다. 어쨌든 큰 공장, 내 제품을 잘 포장해 팔아줄 권한을 가진 공장에서 연락이 왔으니 우선 용서를 구하고 본다. 제품은 물건이니까. 담당자에게는 힘이 없다. 그래, 그렇겠지.
 제품은 생각하면 안 된다. 모든 게 정해진 지침과 똑같아야 하고 멋대로 행동해서도 안 된다. 언제부터? 도대체 왜?

 왜 나는 나로써 인정받을 수 없는 거야? 왜 내 행동을 남들이 어떻게 볼까 어떻게 말할까 걱정해야 하고 계산하며 행동하고 반듯한 장래희망을 지녀야 하고 상식적이어야 하고 학교에 다니고 대학에 가야하는지. 나는 정말 알 수가 없다. 왜 '다른 사람'은 그저 다를 수 밖에 없는지, 아니 왜 '다른 사람'은 등한시되고 배척 받아야 하는 지. 무리를 나누고 서로를 짓밟고 가상의 선을 긋고 누구는 말 잘들으니 착하고 눈에 보이는 생활이 바르니 걱정이 없고 누구는 말 안 듣는다고 싸가저 있네 없네 글러먹었네 사회악이네. 힘 들다하면 무조건 힘내라 그러고 주변 상황은 변하지 않는데 인간이 무한 동력 로봇인가? '힘을 내랏!'하고 주문을 외우면 호랑이 기운이 솟아나요? 솟아나서 또 떨어지면 또 주문 외우면 돼? 그러면 정말 끝이야? 아니, 아니다. 상황과 환경이 변하지 않는 한 절대로 고쳐지지 않는다.
 조금만 버티면 돼. 몇 년만 버티면 돼. 대학만 가면 끝이야! 취직하면 끝이야……그러다가 죽는다. 애시당초 버틴다고 생각하는 자체가 문제인데 사람들은 버티기에만 급급한다. 왜 사람이 '사람'을 사는데 버텨야 하나? 사회가 야생의 오지인가? 사람이 사람들 사이에서 사는데 하루하루를 힘들고 긴장하며 버텨야 하는 이유가 뭔가?

물론 내가 다니는 학교는 위의 현실에 대안을 찾겠다고 만든 대안학교니 해당사항이 없지만 그렇다고 해서 이런 사회적인 문제에서 회피해도 된다는 건 아니다. 사회에 나가 만날 사람들은 대부분 제도권 학교를 나왔을 테고 제도가 개선되지 않는다면 앞으로 밑 세대의 아이들에게 잘못된 책임을 떠넘는 꼴이다. 

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담쟁이 원고로 내려고 했는데 아무래도 학교 소식지에 넣기엔 별로인 글이라 폐기.

어제 오늘 계속 공부를 안 하고 있거든. 아무래도 모르겠다. 정말 너무 웃기다.

내가 내 공부를 안 하고 시험 공부를 해! 시험이란 게 원래 배운 걸 확인 하기 위해 치는 건데 그러면 학생들이 당연히 잘 쳐야 되는건데 지금은 아니다.

시험은 점수 내는 거고 머리에 얼마나 지식을 잘 집어 넣었냐가 중요하고 선생들은 어렵게 어렵게 내고 학생들은 이해도 다 못하는데. 자존심이니 뭐니.... 너무 싫다.

이런 글 쓰는 나는 그럼 뭐 절대 고결하냐면 전혀 아니지만.

내가 문제를 일으킨다고 문제 자체를 회피하면 문제만 더 커질 뿐이다.

물건을 사용할 때 물건에 대해 알아야 하듯 말이다.

20140406Today's diray 식목일

식목일


친구들과 나무를 심으러 밀양에 갔다. 꽃도 심고 나무도 심었다. 오랜만에 일을 해서 자고 일어나 몸살이 난 것만 빼면 좋았다.
저녁 문화제 때는 nacca씨의 '다정한 세상에서 아이가 웃기를', 스카 웨이커스의 정규1집 신곡 등 노래도 듣고 바람도 불고 별도 빛났다.

피곤해서 집에 도착해선 바로 잤다.

밀양에 간 건 두 번째인데, 갈 때마다 기분이 참 묘하다. 사회 어디를 가도 존재하고, 존재할 일인데 무관심한 사람이 이렇게 많다니.
그저 모르는 걸까? 아니면 알면서도 나의 일이 아니라서 회피하는 걸까
지금 우리는 미래의 것들을 갈취해 쓰고 있는건데
우리가 없을 앞으로의 세상에는
방사능이 공기 중에 퍼져있고
숲도 깨끗한 물도 없을 세상일텐데
우리가 노력하지 않는다면,

아

20140404 Today's diary 파파보드 첫 방문! (글)

학교 끝나고 댓거리의 파파보드 끽다점에 갔다. 끽다점은 순우리말로 찻집이라는 뜻이란다.
보드게임 카페다. 예전 카페베네 있던 곳에 생긴지.. 4개월이 되었다.
학교 가는 길에 오가며 몇 번씩 본 기억이 난다.
미술시간에 같이 수업듣는 친구에게 3학년 오빠들이 보드게임 하러 갈래?하는 말을 듣고 나도 간다고 했다. 그 때는 가기로 한 사람들이 내가 친구들과 같이 어디에 나가서 논 경험이 없어서 말은 했어도 많이 망설였다. 나만 중간에 끼여? 가기에는 내가 어색해서 친구들을 꼬셨는데 다들 봄이라고 꽃놀이 간다더라..... 다행히! 한 친구가 시간이 된다고 해서 같이 갔다. 정말 가길 잘했다는 생각이다. 너무 재밌었다.
3시 30분 쯤에 도착해서 6시에 나왔다.
학생은 한시간에 천원씩이고 대학생/성인은 2400원이었나.. 대신 성인들은 5천원에 3시간 선불제가 있다. 개인당 가격이기는 하지만 PC방도 그 정도 하고 가게 위치나 보드게임 가짓수나 친절하게 설명해 주시는 거 보면 :~)
다다음 주 시험끝나고 네팔 가기 전에 한 번 더 갈 수 있으면 가려고.
네팔 갔다 와서도 가끔 갈 생각이다. 보드게임을 240종류 정도 보유하고 계신다더라.
창문으로 햇빛도 들어오고 여럿이서 옹기종기 노는 모습이 좋았다.
내 생각으론 왠만한 카페가서 몇 만원씩 돈 쓰는 것보다 여기 가서 돈 쓰는 게 훨씬 유익하지 않을까.......싶다. 상황에 따라 다르겠지만 정말 놀러 가기 좋은 곳!

나는 김해에 산다. 중학교를 전라도 정읍 태인의 전북동화중학교에 다녔다. 집이 멀어서 주말에 친구들이랑 만나서 놀기는 커녕 집 학교 왔다 가기도 바빴다. 2학년 때는 네팔에 가서 생활해서 더 더 그랬다.
고등학교 들어 온 작년부터 친구들이랑 영화도 보고 밖에서 밥도 먹고 차도 마셨다. 그 전에는 몇 번을 빼고는 친구 집에서 자거나, 머물면서 놀거나, 동네 친구랑은 서로 집에서 놀고.. 그랬다. 

처음에 한 게임은 다들 규칙도 잘 모르고 감도 안 잡혀서 재미가 덜 했는데 마지막에 한 게임은 규칙도 간단하고 감도 나름대로 잡아서 재미있게 잘 했다. 더 늦으면 집에 오는 게 늦어져 게임을 끝까지 못하고 나왔지만 다음에 또 가서 할거야.
매일 엄마나 동네 친구나 적은 수의 사람들이랑만 놀다가 이번에 7명이 보드게임 하러 가서 더 재밌었다.

..조금은, 웃기고 슬프다. 나에 대해서? 내가 간직한 시간들이 갑자기 부질없어진 느낌이다. 사람은 왜 이렇게 고독한지, 아직 모르겠다. 사실 알고싶지 않다. 

다음 방문에는 사진도 찍어서 제대로 된 방문기를 써야겠다.